• דגם: SX512200

• סוג המכשיר: תנור קומבי קונבקציה מקצועי עם אדים

• קיבולת: 10 תבניות בגודל 600×400 מ"מ או 10 תבניות גסטרונום 1/1 GN

• רווח בין תבניות: 80 מ"מ

• מערכת קונבקציה: 3 מאווררים בעלי 3 מהירויות והיפוך כיוון (Reverse Air Flow)

• מערכת אדים: בקרת אדים אנלוגית מ-10% עד 70%

• טווח טמפרטורות: $30^{\circ}\text{C}$ עד $260^{\circ}\text{C}$

• לוח פיקוד: מכני עם טיימר 0–120 דקות

• חומר תא האפייה: נירוסטה איכותית AISI 304

• דלת: זכוכית כפולה מחוסמת, פתיחה מימין לשמאל

• חיבורים וחשמל: חיבור מים ישיר | מתח תלת-פאזי 400V, 50-60Hz

• מידות חיצוניות (רוחב x עומק x גובה): 790 × 850 × 1200 מ"מ

• משקל: 121 ק"ג

יתרונות מרכזיים

• קיבולת גדולה ל-10 תבניות: מקום לעשר תבניות 600×400 מ"מ או 10 גסטרונומים 1/1 GN, להוצאת כמות משמעותית של מנות ומאפים בכל מחזור אפייה.

• פיזור חום מושלם: 3 מאווררי קונבקציה עם 3 מהירויות והיפוך כיוון (Reverse Air Flow) להבטחת אחידות מלאה מהמדף העליון ועד התחתון.

• בקרת אדים אנלוגית מדויקת: שליטה מלאה באחוזי הלחות מ-10% ועד 70% להתאמה מושלמת למאפי שמרים, בשרים, ירקות ומוצרים קפואים.

• תפעול נוח ואמין: לוח פיקוד מכני אינטואיטיבי עם טיימר ובקר מהירות, ללא תפריטים דיגיטליים מורכבים ועם עמידות גבוהה לשימוש יומיומי אינטנסיבי.

• בנייה איכותית והיגיינית: תא אפייה מנירוסטה AISI 304 עם פינות מעוגלות לניקוי קל, לצד דלת זכוכית כפולה מחוסמת ותאורה הלוגנית פנימית.

מתאים במיוחד עבור

• מאפיות ובתי קפה

• קונדיטוריות ובוטיקי פטיסרי

• מסעדות וביסטרו עם פס חם

• מטבחי מלונות ופינות מאפים

• שירותי קייטרינג ואירועים קטנים