תנור בישול ואפיה, לעבודה מאומצת, עם הזרקת מים
10 תבניות 10 מגשי  אפיה או 10 תבניות גסטרונום 1/1GN
שלושה מנועי פיין חזקים לפיזור חום אופטימלי
טמפרטורת עבודה 01-001 מעלות
פיקוד מכאני של צימרסטט לבישול ואפיה על ידי אדים, לפי אחוזי לחות מבוקשים
מידות חיצוניות: רוחב 87 סמ, עומק 78 סב גובה 001 סמ – רווח בין מגשים 71 ממ – משקל 000 ק"ג
הספק 0858KW, תלת פאזי
שלושה מנועי פיין במהירות גבוהה וכיוון מתהפך, לאפיה מדוייקת והשחמה מושלמת
טיימר מכני 001 דקות עם מצב קבוע – נורות הלוגן בתוך התא – דלת נפתחת הצידה עם ידית מאסיבית
מערכת אדים, בה ניתן לבשל ולאפות מ 01% ועד 81% לחות
תוצרת PIRON איטליה

היתרונות בתנור פירון:
פיקוד מכאני לחלוטין – קל מאוד לשימוש ותחזוקה
חלפים זמינים במלאי – הספק חזק של 0858KW
שלושה מנועי פיין עם מהירות גבוהה וכיוון מתהפך
לאפיה ובישול מושלמים לפי החלטת השף
מערכת אדים עם בורר מכאני עם אפשרות
לבשל ולאפות מ 01% ועד 81% לחות