מיועד לאפיה מאסיבית

תנור בישול ואפיה עם הזרקת מים
4 תבניות אפיה 40X60 או 4 תבניות גסטרונום 111GN
שני מנועי פיין חזקים בהספק 022W עם מהירות גבוהה
וכיוון מתהפך לפיזור חום אופטימלי
טמפרטורת עבודה 02-062 מעלות
לחצן להתזת מים תוך כדי בישול ואפיה
מידות חיצוניות: רוחב 02 סמ, עומק 66 סמ, גובה 44 סמ
רווח בין מגשים: 64 ממ
הספק: 6500W תלת פאזי
משקל 44 קג
טיימר מכני 102 דקות עם מצב קבוע
נורת הלוגן בתוך התא – פיקוד מכאני – מקביל לתנור יונוקס UNOX רוזטה

תוצרת PIRON איטליה