מתאים למטבחים מקצועיים, מסעדות, קייטרינג ואולמות אירועים.

מאפשר בישול משולב: אוויר חם, אידוי וקומבינציה – ובעל בקרת לחות מתקדמת.

מאפיינים עיקריים

• תצוגת שליטה אלקטרונית צבעונית
• דלת זכוכית כפולה לבידוד מיטבי
• חדר בישול מנירוסטה AISI 304
• מפוח רב־מהירויות לבישול אחיד
• מערכת ניקוי אוטומטי
• אפשרות לחיבור USB
• מיועד ל־7 תבניות GN 1/1
• ייצור אדים בשיטת Injection

יכולות בישול

• אוויר חם: 30–300°C
• אידוי: 30–130°C
• קומבינציה: 30–300°C
• Bio-steaming: 30–98°C
• מתאים לכ־ 50–150 מנות ביום

נתונים טכניים

• דגם: O 611 iC
• תת דגם: E0611IZ
• שנת ייצור: 2015
• מתח: 3×400V / 50Hz
• הספק חימום: 9.9–10.2 kW
• משקל: 116 ק״ג
• דרגת הגנה: IPX5

מידות

• רוחב: 933 מ״מ
• גובה: 786 מ״מ
• עומק: 821–863 מ״מ (תלוי ידית/בליטה)
• מרווח בין תבניות: 65 מ״מ